作为上海市非物质文化遗产项目，三伏天吃羊肉喝烧酒是庄行地区千百年来形成的传统饮食文化，素有“千年伏羊看庄行”的美誉和“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验谈。7月11日晚，第十八届奉贤庄行伏羊美食节暨2025庄行“倩舍·云端”电音嘉年华在音乐美食广场开幕。
本届伏羊节以“千年伏羊在庄行 音乐美食嘉年华”为主题，不仅延续了传统的羊肉美食文化，更串联了夏日夜经济，统筹音乐、美食、光影、体验等要素，整合全区各类资源，通过打造“电音嘉年华”，培育夜间经济新业态，构建“吃住行游购娱”全链条文旅生态。其中，“电音嘉年华”是综合性音乐盛会，游客可凭消费代金券入场，享受音乐狂欢、时尚消费、社交娱乐为一体的青年文化体验活动。在今天的开幕式上，就有知名歌手平安、人气女子偶像组合AKB48上海团等登台献唱。
开幕式上，庄行镇还揭牌启用了最新的地标建筑——“倩舍·云端”。该建筑位于花米庄行景区，正对伏羊音乐广场，面积1750平方米，高28.8米，远看像一座直插云霄的观光塔，未来不仅将被打造成为集美妆品牌展、4S汽车体验展、文化艺术展、非遗国粹、时尚新品发布等会展综合体，游客们也可登上“倩舍·云端”一览庄行乡村全域美景。
据介绍，“倩舍”二字取自位于庄行镇潘垫村的“倩舍塘”。据清乾隆《奉贤县志》记载，唐乾元二年，潘姓迁居倩舍塘畔、冷泾西侧，形成村落，距今已有1300年历史，见证了潘垫的历史变迁。未来，“沪派江南”潘垫试点单元将沿着这条古潘店镇母亲河倩舍塘展开，以水系串联“杏泾再望、花里水乡”等7大场景，打造能行于船上，枕于岸边，憩于屿中的沪派水乡。
除此之外，本次伏羊节前夕，花米庄行景区内的伏羊音乐广场也全新升级，在业态上持续丰富，引进了区内两家知名度高的本地餐饮品牌，专门做羊肉料理，为食客带来更多选择。在其中一家餐厅的后厨，记者还注意到两口接近“包浆”的大木锅，据门店负责人透露，这两口锅有着70多年的历史，专门用于以古法烹煮羊肉，是店内的“秘密武器”。
记者了解到，本次节庆活动将持续至10月31，为期113天。期间将推出十一大主题活动，不仅有每日固定活动，如千年伏羊养生宴、“北极之夜”光影秀、音乐美食夜经济、桃“梨”满天下、“亲子活动，童梦游乐”、乡村全域精品游活动，还有“倩舍·云端”电音嘉年华、“倩舍·云端”声光秀、中医养生食疗咨询、“庄行印记”作品征集等特别活动，让游客在羊肉烧酒的醇厚和蜜梨的甘甜中，更深入地感受到庄行独特夏日印记。
