眼下正值羊肚菌种植的黄金时节，走进位于江西省南昌市新建区昌邑乡上河口分场的江西瑶河湾羊肚菌种植基地，只见农户们正忙着旋耕土地、播撒菌种，一派热火朝天的冬种景象。
据了解，羊肚菌作为一种珍稀食用菌，因其丰富的营养价值和鲜美的口感，被誉为“素中之荤”“菌中之王”。人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高，深受市场青睐。
“我们现在播种，等明年3月初就可以采收羊肚菌。每亩的产量预计在800斤至1000斤，产值约5万元。另外，今年4月份，我们还在基地种植了蓝莓、猕猴桃等十余个品种的果树。预计到明年5月份，这些水果将陆续上市。”江西瑶河湾羊肚菌种植基地负责人朱凌翱说，基地通过采取“树上结果、树下采菌”的高效套种模式，不仅使闲置土地得到充分利用，还大大增加了收益。
羊肚菌及水果种植产业的发展，不仅壮大了当地农业产业结构，还为周边村民铺就了一条就业增收路。“目前，在基地务工的村民有40余人。我主要负责羊肚菌种植、除草等工作，每个月收入3000多元，还能照顾家里的老人和孩子，比外出打工强多了。”南昌市新建区昌邑乡村民陶细妹说。
据了解，江西瑶河湾羊肚菌种植基地预计总投资3400万元，目前已建设完成种植大棚40余座。“我们计划未来两年之内将羊肚菌种植规模扩大到500亩。除了公司自己种植之外，还将提供技术指导，带动更多周边村民参与种植，切实发挥产业辐射带动效应，增加村民收入。”谈起基地未来的发展规划，朱凌翱信心满满地说。
